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判断食品添加剂氢氧化钙纯度的方法

2016-03-30 13:44:24 6445

我们都知道氢氧化钙容易与空气中的二氧化碳发生反应,生成碳酸钙。因此我们只需要鉴定食品添加剂氢氧化钙粉末中有没有碳酸钙,就大概能判断氢氧化钙的纯度。

食品添加剂氢氧化钙

简单判断方法:先取氢氧化钙,加入足量盐酸,如果有气体产生,就说明纯度不高,这是利用碳酸钙和盐酸反应生成气泡的原理。

简单判断方法二:先取食品氢氧化钙,加入足量的水后,仍有不溶物,也说明其含量不高,这是因为碳酸钙是不溶于水的,氢氧化钙融于水,但是在做这个试验时,定要注意,因氢氧化钙是微融于水,所以要加入足够的水才行。

食品氢氧化钙广泛用于食品加工助剂、固化剂、缓冲剂和中和剂及医药、食品添加剂的合成,高技术生物材料HA的合成,饲料添加剂VC磷酸脂的合成,魔芋食品、素食品、啤酒、钙剂合成有环烷酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙的添加剂和水处理,对制备食用肉类半制品,魔芋制品,饮料制品,医药灌肠剂等酸度调节剂和钙源提供有帮助及其它有机化工的合成!

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